Desafio das marcas de carne de qualidade

Roberto Barcellos apresentou aos membros da Confraria da Carcaça Nelore todos os desafios enfrentados pelas marcas na produção de carne de qualidade para um mercado cada vez mais exigente, onde o consumidor é quem define o que tem que ser produzido. “A grande mudança que vem ocorrendo ao longo dos últimos 5 anos é que o consumidor levantou a bandeira da qualidade, dizendo: pode produzir que eu estou disposto a pagar mais por um produto melhor” Roberto Barcellos, BBQ Secrets.